A túlsúly és az elhízás gyakori jelenség a fejlett országok lakosai körében. A kilogrammok halmazához vezető fő tényező az, hogy eltérés az energia áramlása az élelmiszerből a testbe és annak fogyasztása között.
Diéta (görög. Diada - életmód) - étrend vagy étrend, a mennyiség, a kalóriatartalom, a kémiai összetétel és a kulináris feldolgozás kiegyensúlyozása. Használható terápiás vagy megelőző célokra.
A fogyáshoz szükséges étrend a legfontosabb eszköz a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemhez. Manapság óriási számú étkezési lehetőség létezik, amelyek megtanulhatók az internetről, a könyvekről vagy a televíziós műsorokról.
Ugyanakkor a legtöbb ilyen divatos étrend (japán, „6 szirm”, hajdina, csokoládé, kefir és mások) figyelembe véve az emberi test nem kapja meg a szükséges hasznos anyagokat. Ezek lehetővé teszik, hogy gyorsan lefogyjon, de ugyanakkor árt az egészségre, plusz minden kilogramm visszatér, miután visszatért a szokásos étrendbe.
A fogyás alapelvei
Az elhízás és a túlsúly problémájának megoldása két fázist tartalmaz: az aktív súlycsökkenés és az elért eredmény hosszú távú fenntartása. Az étrend betartása mellett a rendszeres fizikai aktivitáshoz szükséges időt kell elosztani, valamint módosítani az élelmiszer -viselkedést. Az optimális stratégia az étkezési szokások fokozatos és hosszú távú változása, valamint a táplálkozás jellege, ahelyett, hogy egyes termékek ideiglenes elhagyása lenne.
A fogyáshoz szükséges étrend az étrend teljes kalóriatartalmának csökkenésén alapul, megőrizve az alapvető tápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) számát a test fiziológiai igényeinek szintjén. A napi étrend kalóriatartalmát minden betegre külön -külön kiszámítják. A testtömeg -indexet, életkorát, nemét, a szomatikus betegségek és más mutatók jelenlétét figyelembe veszik.
8. étrend
Az ilyen étkezési étrend használatának jelzései túlsúlyosak és eltérő mértékű elhízás. Az étrend ellenjavallt az emésztőszervek, a vér és más rendszerek szövődményeinek jelenlétében, amelyek speciális étrend -terápiát igényelnek.
Az ilyen arápiás táplálkozás célja a következő:
- A károsodott anyagcserének (különösen a zsír) normalizálása;
- A zsírszövet túlzott felhalmozódásának megelőzése;
- Csökkentő testtömeg.
A 8. számú étrend egy speciális táplálék, alacsony zsírtartalmú tartalommal, biztosítja a szénhidrátok és a só mennyiségének csökkenését, miközben megőrzi a fehérje fiziológiai normáját és növeli a növényi szövet térfogatát.
Az étrend frakcionált (napi öt -hat étkezés). Az adagok mennyiségének elegendőnek kell lennie a telítettség érzésének előfordulásához. Kulináris feldolgozás - oltás, sütés, főzés.
Az étrendben a szabad folyadék mennyisége 1,5–1,8 literre korlátozódik. Só - legfeljebb 3-5 gramm naponta. Kerülje az étvágyat stimuláló ételeket és fűszereket. A fogyás miatti étrend betartása során az alkohol teljesen ki van zárva. Lehetőség van a kirakodási napok (fehérje, gyümölcs, tejtermék) használatára.
A 8. számú étrend fajtái
Ennek a kezelési módnak három változata van:
- 8. szám (fő). Kalóriatartalom - 1600–1800 kcal, fehérje - 100–110 gramm, zsírok - 80–90 gramm, szénhidrátok - 120–150 gramm.
- 8A. Számú (mérsékelt csökkentés). Kalóriatartalom - 1100–1290 kcal, fehérje - 70–80 gramm, zsírok - 60–70 gramm, szénhidrátok - 70–80 gramm.
- 8o szám (maximális csökkentés). Kalóriatartalom - 650–850 kcal, fehérje - 40-50 gramm, zsírok - 30–40 gramm, szénhidrátok - 50–70 gramm.
A szignifikánsan kiejtett elhízással az étrend kalóriatartalmának csökkenése a kiszámított szint 40-50 % -ával megengedi. Az ilyen étrend -terápiát kizárólag a kórházban orvosok ellenőrzése alatt tartják.
Ajánlások a fogyáshoz szükséges étrend során
Ajánlott ételek és italok:
- alacsony zsíros hús (baromfi, nyúl, marhahús);
- alacsony zsíros halak, tenger gyümölcsei;
- alacsony zsíros tej, tejtermékek, túró, természetes joghurt;
- kenyér rozssal (100-150 g);
- levesek (zöldség, tej, gyümölcs, hetente 1-2 alkalommal lehet húsleves);
- zöldségek, gyümölcsök és bogyók (lehetőleg nyers);
- burgonya, sárgarépa, répa (korlátozott mennyiségben);
- tojás (legfeljebb 1 db naponta);
- nem -magas -kalóriabe -cukor -szubsztituták;
- Gyógyszertea, csipkebegiszter főzet.
Az étrend során 1 fokozatú sütés, tészta sütése, zsíros hús és halak, hús és kulináris zsírok, konzervek, kolbásztermékek, zsíros sajtok, fűszeres szószok, majonéz, rizs, szeminárium, tészta, cukrászat, méz, valamint lekvár, valamint lekvár ki van zárva.